Ementa do Refeitório


A Ementa do Refeitório é atualizada semanalmente. Os Alunos podem fazer as marcações dos pratos pretendidos na respetiva área reservada.

SEGUNDA-FEIRA | 2025/1/6
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de feijão-verde e abobora7,12
155 37 1,8 0,3 4,1 0,6 0,7 0,1
PRATO DE CARNE:
Carne à brás3
1066 261 18,1 3,4 11,0 0,3 12,7 0,4
PRATO DE PEIXE:
Pescada assada com molho de tomate e arroz branco4,12
707 168 5,7 0,8 17,6 0,3 11,4 0,3
DIETA:
Pescada grelhada com arroz e legumes4
616 146 2,1 0,3 19,0 0,3 12,2 0,4
VEGETARIANO:
Jardineira de favas com legumes
363 86 2,5 0,3 11,7 1,3 3,1 0,1
SOBREMESA:
Fruta / doce7
364 86 1,0 0,6 15,0 14,1 2,8 0,1
    
TERÇA-FEIRA | 2025/1/7
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de curgete e cenoura7,12
150 36 1,8 0,3 3,8 0,4 0,7 0,2
PRATO DE CARNE:
Coxinhas de frango com corn flakes no forno e arroz1,8
981 232 4,3 0,8 34,6 1,2 13,1 0,6
PRATO DE PEIXE:
Tirinhas de pota panadas no forno com salada de batata e macedónia1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
504 120 4,5 0,6 14,1 1,1 4,9 0,4
DIETA:
Frango cozido com batata e repolho
426 101 2,2 0,4 11,6 0,7 8,1 0,2
VEGETARIANO:
Risotto de cogumelos 3,7
1027 247 17,0 7,0 18,3 0,3 4,3 1,9
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
282 66 0,3 0,0 13,9 13,9 1,0 0,2
    
QUARTA-FEIRA | 2025/1/8
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Canja1,3
206 49 0,5 0,1 6,8 0,2 4,0 0,2
PRATO DE CARNE:
Arroz de aves
773 183 3,2 0,5 21,1 0,1 17,2 0,2
PRATO DE PEIXE:
Abrótea estufada à primaveril com arroz branco4
608 144 3,0 0,4 18,3 0,6 10,4 0,2
DIETA:
Abrótea grelhada com massa e brócolos1,4
533 126 0,7 0,1 16,6 1,4 12,6 0,3
VEGETARIANO:
Paella vegetariana6
688 164 4,7 0,9 22,4 0,8 6,4 0,1
SOBREMESA:
Fruta / doce 3,5,6,7
541 128 2,4 0,9 21,9 12,3 3,4 0,1
    
QUINTA-FEIRA | 2025/1/9
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de couve branca em juliana7,12
155 37 1,8 0,3 4,1 0,4 0,6 0,2
PRATO DE CARNE:
Massa à lavrador (frango e vaca)1,3,6,7
893 213 7,3 2,1 22,4 1,5 13,7 0,2
PRATO DE PEIXE:
Filetes de pescada dourados com arroz de legumes1,3,4
872 208 8,1 1,3 23,3 0,5 10,0 0,2
DIETA:
Massa de frango estufada ao natural1
669 158 3,6 0,7 17,2 1,5 13,8 0,2
VEGETARIANO:
Pizza de legumes1,7
711 169 5,2 2,8 23,4 2,8 6,1 0,9
SOBREMESA:
Fruta / doce7
397 95 0,5 0,2 20,4 18,8 0,9 0,0
    
SEXTA-FEIRA | 2025/1/10
  VE
(kJ)
VE
(kcal)
Líp.
(g)
AG Sat.
(g)
HC
(g)
Açúcar
(g)
Prot.
(g)
Sal
(g)
SOPA:
Sopa de espinafres e grão7,12
225 54 2,1 0,3 6,5 0,6 1,5 0,2
PRATO DE CARNE:
Rolo de carne de peru assado com arroz colorido1,6,12
903 215 8,3 2,7 25,1 1,0 9,4 0,5
PRATO DE PEIXE:
Carapau assado com batata cozida4
439 104 2,5 0,5 11,3 0,8 8,6 0,2
DIETA:
Carapau grelhado com batata cozida e legumes4
376 89 1,0 0,2 11,4 0,9 8,0 0,3
VEGETARIANO:
Strogonoff de ervilhas com arroz1,7
837 199 6,9 2,3 29,1 0,8 4,0 0,4
REFEIÇÃO LIGEIRA:
Baguete rústica de panado 1,3,6,7,8,11,12,13
1059 254 8,6 1,9 28,5 0,1 15,2 0,8
SOBREMESA:
Fruta / doce 1,3,6,7,8,12
284 67 0,8 0,5 13,1 12,3 0,7 0,0
    

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produtos, podem alterar os valores apresentados. Valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2019), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. A ementa pode sofrer alterações por motivos imprevistos.
AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, Açúcar - Açúcar, VE - Valor energético, HC - Hidratos de Carbono, Líp. - Lípidos, Prot. - Proteínas, Sal - Sal.